Veark BK22 - Breadknife
Category: Dao
Dao cắt bánh mì BK22 là sự bổ sung hoàn hảo cho bộ sưuập dao rèn của chúng tôi, nhưng mang một thiết kế riêng biệt. Được sản xuất tại Solingen, Đức, lưỡi dao được cắt laser từ thép không gỉ chất lượng cao và phun cát với lớp hoàn thiện mờ đặc trưng. Dao được trang bị răng cưa 6mm để cắt mượt mà. Lưỡi dao không phẳng mà có độ cong rất nhẹ, giúp việc cắt bánh mì trở nên dễ dàng xuyên suốt.
Tay cầm được chế tác từ gỗ sồi tự nhiên. Theo thời gian, gỗ sẽ lên màu patina, khiến con dao trở nên độc đáo của riêng bạn. Ở cuối tay cầm, một đinh tán nhựa màu xanh lam đặc trưng giữ chặt các bộ phận của dao. Chất liệu này giống với loại thớt công nghiệp truyền thống.
BK22 được phát triển hợp tác với Jesper Gøtz, một đầu bếp và thợ làm bánh mì có trụ sở tại Copenhagen, người đam mê sự tinh tế trong từng chi tiết sản xuất của mình. Jesper Gøtz chia sẻ cùng triết lý với Veark: tạo ra những món ăn tuyệt vời với ít nguyên liệu và dụng cụ nhưng chất lượng.
Đầu tròn của lưỡi dao BK22 cũng như phần hỗ trợ thêm cho ngón tay giữ thăng bằng là nhờ kinh nghiệm cắt những ổ bánh mì bột chua lớn hàng ngày của Jesper.
Thông số kỹ thuật:
- Lưỡi dao 22cm (8,6")
- Trọng lượng 110g
- Thép không gỉ (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Sản xuất tại Đức 🇩🇪
