Veark SK15 Forged Santoku Knife
Category: มีด
SK15 เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันมีดปลอมแปลงทั้งหมดของเรา ผลิตโดยการตีขึ้นรูปจากเหล็กชิ้นเดียวโดยช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ในเมืองโซลิงเงิน ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นเมืองดั้งเดิมของการทำมีด
แนวคิดของคอลเลกชันนี้เกิดจากความเชื่อที่ว่ามีดเป็นเครื่องมือ ซึ่งอาจเป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในห้องครัว เราได้รับแรงบันดาลใจด้านภาพจากโลกของเครื่องมือโลหะแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทั้งสวยงามและใช้งานได้ดีเยี่ยม
จากการสังเกตวิธีการจับมีดของเชฟมืออาชีพ เราได้พัฒนาด้ามจับแบบเปิด: การออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประแจที่เชิญชวนให้คุณเลื่อนนิ้วหัวแม่มือขึ้นไปบนใบมีดและจับมีดตรงจุดสมดุลพอดี ซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นคงและการยึดเกาะที่แน่นหนาสำหรับการปรุงอาหารทุกวัน
มีดปลอมแปลงทั้งหมดของเรามีความสมมาตรเต็มรูปแบบและใช้งานได้ 100% สำหรับทั้งคนถนัดซ้ายและขวา🤝🏽
ข้อมูลจำเพาะ:
- ใบมีดยาว 15 ซม. (5.9 นิ้ว)
- ความแข็ง 58 HRC
- น้ำหนัก 190 กรัม
- เหล็กกล้าไร้สนิมแข็ง (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
ผลิตในประเทศเยอรมนี 🇩🇪
มีดแต่ละเล่มถูกลับด้วยมือให้ได้มุมต่ำกว่า 30° (รวมทั้งสองด้าน) สำหรับเครื่องมือลับมีดที่ปรับมุมได้ ให้ตั้งมุมที่ 28° เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด (14° ต่อด้าน)
