Veark Kitchen Tools

Veark KDM08 Forged Kudamono knife

Veark KDM08 Forged Kudamono knife - Main image
Veark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knife
$47.5 $95 In stock

Category: มีด

 

มีด Kudamono คือมีดครัวขนาดเล็กแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น "Kudamono" แปลว่า "ผลไม้" ในภาษาญี่ปุ่น ดังนั้นมีด Kudamono จึงเป็นมีดขนาดเล็กที่คม ใช้สำหรับปอกและตัดผลไม้และผัก โดยพื้นฐานแล้วมันคือมีดปอกผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น ออกแบบมาเพื่องานที่แม่นยำกับผลไม้และผลิตผลอื่นๆ

รุ่น KDM08 เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันมีดปลอมทั้งเล่มของเรา ผลิตโดยการตีขึ้นรูปจากเหล็กกล้าไร้สนิมชิ้นเดียว โดยช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ในเมืองโซลิงเงิน ประเทศเยอรมนี อันเป็นที่เคารพนับถือ

แนวคิดของคอลเลกชันนี้ได้แรงบันดาลใจจากความเชื่อที่ว่ามีดคือเครื่องมือ ซึ่งอาจเป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในห้องครัว เรานำแรงบันดาลใจทางสายตาจากโลกของเครื่องมือโลหะแบบดั้งเดิม เพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทั้งสวยงามและใช้งานได้จริง

กระบวนการตีขึ้นรูปทำให้มีดแต่ละเล่มมีลวดลายเฉพาะตัวบนด้ามจับ รายละเอียดที่สวยงามนี้ทำให้มีดแต่ละเล่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมทั้งเป็นเครื่องเตือนใจถึงงานฝีมืออันแท้จริงที่ใส่ลงไปในการผลิต

มีดปลอมทั้งหมดของเรามีความสมมาตรเต็มรูปแบบ และเหมาะสำหรับการใช้งานทั้งมือขวาและมือซ้าย 100% 🤝🏽

ข้อมูลจำเพาะ:

  • ใบมีดยาว 8 ซม. (2.75 นิ้ว)
  • ความแข็ง 58 HRC
  • น้ำหนัก 115 กรัม
  • เหล็กกล้าไร้สนิมแข็ง (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

ผลิตในเมืองโซลิงเงิน ประเทศเยอรมนี 🇩🇪

มีดถูกลับด้วยมือให้ได้มุมต่ำกว่า 30° (รวมทั้งสองด้าน) สำหรับเครื่องมือลับมีดที่ปรับได้ ให้ตั้งมุมที่ 28° เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด (14° ต่อด้าน)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Abigail ★★★★★

My hands are small and most kitchen knives feel unwieldy, but this little fruit knife fits perfectly for coring strawberries and trimming radish roses. The forged blade glides through a tomato skin without squashing the flesh, and it’s stayed razor sharp after a month of daily use.

Emma ★★★★★

Peeling an apple with this knife feels like the fruit is slicing itself — the blade is so thin and precise that the peel comes off in one perfect ribbon. It’s light in the hand and the forged steel holds a razor edge through a whole bowl of pears without any drag.

Matthew ★★★★★

The blade keeps its edge through a whole bag of apples without any re-sharpening, and the handle feels solid even when my hands get slick from juice. Peeling a mango took half the time it usually does. This is exactly the kind of small knife I've been looking for.

Related Products