Veark Kitchen Tools

Veark CK20 Forged Chef's Knife

Veark CK20 Forged Chef's Knife - Main image
Veark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's Knife
$102 $204 In stock

Category: Knivar

CK20 är en del av vår helsmidda knivkollektion. Den är smidd i ett stycke av erfarna hantverkare i den traditionella knivtillverkningsstaden Solingen, Tyskland. 

Genom att studera hur professionella kockar håller sina knivar utvecklade vi det öppna handtaget: en design inspirerad av skiftnycklar som uppmanar dig att föra tummen upp på bladet och greppa kniven precis vid balanspunkten. Detta ger stabilitet och ett fast grepp för all matlagning – varje dag. 

Alla våra smidda knivar är helt symmetriska och 100% lämpliga för både vänster- och högerhänta 🤝🏽.

Specifikationer: 

  • 20 cm (7,9”) blad
  • 58 HRC (hårdhet)
  • 200 g vikt
  • Tyskt stål (X50CRMoV15)

Tillverkad i Tyskland  🇩🇪

Knivarna slipas för hand till strax under 30° (båda sidor sammanlagt). För slipverktyg som kan justeras, ställ in vinkeln på 28° för bästa resultat (14° per sida).

 

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Lily M. ★★★★★

The balance on this knife is spot-on—it feels like an extension of my hand, and the forged single-piece construction makes it incredibly sturdy during long prep sessions. I've been using it daily for two weeks and it's held its edge far better than my old blades from the big-box store.

Olivia B. ★★★★★

The drop forging really shows in the heft and how smoothly it glides through everything I've prepped this week. It's a serious tool that makes me feel like I actually know what I'm doing in the kitchen, and it arrived with a razor edge out of the box.

Olivia ★★★★★

The balance on this thing is perfect—the weight sits right in my hand, not too blade-heavy. You can feel the craftsmanship in that single forged piece, and it’s held its edge through a week of heavy prep without needing a touch-up.

Related Products