Veark BK22 - Breadknife
Category: Noże
Nóż do chleba BK22 uzupełnia naszą kolekcję w pełni kutych noży, ale wyróżnia się własnym, charakterystycznym designem. Wykonany w Solingen w Niemczech, ostrze jest wycinane laserowo z wysokiej jakości stali nierdzewnej i piaskowane, co nadaje mu nasze charakterystyczne, matowe wykończenie. Wyposażony jest w ząbki o wielkości 6 mm, zapewniające gładkie cięcie. Ostrze nie jest płaskie, ma bardzo subtelną krzywiznę, która sprawia, że krojenie chleba jest łatwe na całej długości.
Rękojeść wykonana jest z naturalnego drewna bukowego. Z czasem nabierze patyny, dzięki czemu nóż stanie się niepowtarzalny. Na końcu rękojeści znajduje się plastikowy nit w naszym charakterystycznym niebieskim kolorze, który spaja nóż. Wykonany jest z tego samego materiału, co tradycyjne przemysłowe deski do krojenia.
BK22 powstał we współpracy z Jesperem Gøtzem, szefem kuchni i piekarzem z Kopenhagi, który z pasją dba o każdy detal swojej produkcji. Jesper Gøtz podziela tę samą filozofię co Veark: tworzyć wspaniałe potrawy z kilku, ale wysokiej jakości składników i narzędzi.
Zaokrąglony czubek ostrza BK22 oraz dodatkowe podparcie dla palca balansującego to zasługa doświadczenia Jespera w codziennym krojeniu dużych bochenków chleba na zakwasie.
Specyfikacja:
- Ostrze 22 cm (8,6 cala)
- Waga 110 g
- Stal nierdzewna (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Wyprodukowano w Niemczech 🇩🇪
