Veark Kitchen Tools

Veark CK20 Forged Chef's Knife

Veark CK20 Forged Chef's Knife - Main image
Veark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's Knife
$102 $204 In stock

Category: Kniver

CK20 er en del av vår helsmedede knivkolleksjon. Den er smidd i ett stykke stål av erfarne håndverkere i den tradisjonelle knivbyen Solingen i Tyskland. 

Ved å studere hvordan profesjonelle kokker holder knivene sine, utviklet vi det åpne håndtaket: et design inspirert av skiftenøkler som inviterer deg til å skyve tommelen opp på bladet og gripe kniven rett ved balansepunktet. Dette gir stabilitet og et fast grep for all matlaging – hver dag. 

Alle våre smidde kniver er helt symmetriske og 100 % egnet for både venstre- og høyrehendt bruk 🤝🏽.

Spesifikasjoner: 

  • 20 cm (7,9") blad
  • 58 HRC (hardhet)
  • 200 g vekt
  • Tysk stål (X50CRMoV15)

Produsert i Tyskland  🇩🇪

Knivene er håndslipet til like under 30° (begge sider til sammen). For justerbare slipverktøy, sett vinkelen til 28° for best resultat (14° per side).

 

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Lily M. ★★★★★

The balance on this knife is spot-on—it feels like an extension of my hand, and the forged single-piece construction makes it incredibly sturdy during long prep sessions. I've been using it daily for two weeks and it's held its edge far better than my old blades from the big-box store.

Olivia B. ★★★★★

The drop forging really shows in the heft and how smoothly it glides through everything I've prepped this week. It's a serious tool that makes me feel like I actually know what I'm doing in the kitchen, and it arrived with a razor edge out of the box.

Olivia ★★★★★

The balance on this thing is perfect—the weight sits right in my hand, not too blade-heavy. You can feel the craftsmanship in that single forged piece, and it’s held its edge through a week of heavy prep without needing a touch-up.

Related Products