Veark PRK10 Forged Paring knife
Category: Coltelli
Un coltello da sbucciatura è uno strumento indispensabile in ogni cucina. È essenzialmente una versione ridotta di un tradizionale coltello da chef, ideale per tutti i tipi di tagli e lavorazioni precise e su piccola scala.
Il PRK10 fa parte della nostra collezione di coltelli interamente forgiati. È realizzato tramite forgiatura a stampo da un unico pezzo di acciaio inossidabile da abili artigiani nella rinomata città di Solingen, in Germania.
L'idea alla base della collezione nasce dalla convinzione che il coltello sia uno strumento, forse lo strumento più essenziale in cucina. Abbiamo tratto ispirazione visiva dal mondo degli utensili tradizionali in metallo per creare un design unico, che sia esteticamente gradevole e altamente funzionale.
Il processo di forgiatura a stampo lascia su ogni coltello un motivo individuale sul manico. Un dettaglio affascinante che rende ogni coltello unico e ricorda l'artigianato onesto con cui è stato realizzato.
Tutti i nostri coltelli forgiati sono completamente simmetrici e adatti al 100% all'uso sia per destrimani che per mancini 🤝🏽.
Specifiche:
- Lama da 10 cm (3,9")
- 58 HRC (durezza)
- Peso 125 g
- Acciaio inossidabile massiccio (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Prodotto a Solingen, Germania 🇩🇪
I coltelli vengono affilati a mano a poco meno di 30° (somma di entrambi i lati). Per gli strumenti di affilatura regolabili, impostare l'angolo a 28° per il miglior risultato (14° per lato).
