Veark Kitchen Tools

Veark SK15 Forged Santoku Knife

Veark SK15 Forged Santoku Knife - Main image
Veark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku Knife
$102 $204 In stock

Category: Pisau

SK15 adalah bagian dari koleksi pisau tempa kami. Pisau ini ditempa dari satu potong baja oleh pengrajin berpengalaman di kota pembuatan pisau tradisional Solingen, Jerman.

Ide untuk koleksi ini lahir dari keyakinan bahwa pisau adalah alat – mungkin alat yang paling penting di dapur. Kami mengambil inspirasi visual dari dunia alat logam tradisional untuk menciptakan ciri khas unik yang menarik secara visual dan sangat fungsional.

Melihat bagaimana koki profesional memegang pisau mereka, kami mengembangkan gagang terbuka: desain yang terinspirasi dari kunci pas yang mengajak Anda untuk menggeser ibu jari ke bilah dan menggenggamnya tepat di titik keseimbangan. Ini menambah stabilitas dan pegangan yang kokoh untuk semua kegiatan memasak sehari-hari.

Semua pisau tempa kami sepenuhnya simetris dan 100% cocok untuk penggunaan tangan kanan dan kiri 🤝🏽.

Spesifikasi:

  • Bilah 15 cm (5,9")
  • 58 HRC (kekerasan)
  • Berat 190 g
  • Baja tahan karat padat (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Buatan Jerman 🇩🇪

Pisau diasah dengan tangan hingga sedikit di bawah 30° (kedua sisi digabungkan). Untuk alat pengasah yang dapat disetel, atur sudut ke 28° untuk hasil terbaik (14° per sisi).

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Sofia V. ★★★★★

I've had my eye on a forged Santoku for a while, and the balance on this one is just perfect—the weight sits right in the handle, so my wrist doesn't tire even after chopping a whole batch of veggies. You can really feel the craftsmanship in the single-piece steel, and it's held its edge beautifully

Daniel ★★★★★

This thing is a beast for prep work—the forged single-piece construction means zero flex in the handle, so dicing onions feels rock-solid. I’ve only had it a week, but the edge from Solingen is still scary sharp, and it’s already my go-to for all my everyday slicing.

Sophia ★★★★★

I’ve used a lot of knives, but the drop-forged one-piece construction really shows in how balanced the blade feels when mincing herbs—no flex at all. The craftsmanship out of Solingen is obvious the moment you pick it up, and it’s held its edge through a week of heavy veg prep without a single touch

Related Products