Veark Kitchen Tools

Veark BK22 - Breadknife

Veark BK22 - Breadknife - Main image
Veark BK22 - BreadknifeVeark BK22 - BreadknifeVeark BK22 - BreadknifeVeark BK22 - BreadknifeVeark BK22 - Breadknife
$71 $142 In stock

Category: Pisau

 

Pisau roti BK22 melengkapi koleksi tempa kami, namun dengan desain khasnya sendiri. Diproduksi di Solingen, Jerman, bilahnya dipotong laser dari baja tahan karat berkualitas tinggi dan disemprot pasir dengan hasil akhir matte khas kami. Dilengkapi dengan gigi 6mm untuk potongan yang halus. Bilahnya tidak rata, melainkan memiliki lengkungan yang sangat halus yang membuat pemotongan roti menjadi mudah hingga selesai.


Gagangnya terbuat dari kayu beech alami. Seiring waktu, gagang ini akan membentuk patina dan membuat pisau ini menjadi milik Anda secara unik. Di ujung gagang, terdapat paku keling plastik berwarna biru khas kami yang menyatukan pisau. Bahan ini sama dengan bahan papan potong industri tradisional.

BK22 dikembangkan bekerja sama dengan Jesper Gøtz, seorang koki dan pembuat roti asal Kopenhagen yang memiliki hasrat terhadap keahlian dalam setiap detail produksinya. Jesper Gøtz memiliki filosofi yang sama dengan Veark: menciptakan makanan lezat dengan sedikit bahan dan alat berkualitas. 

Ujung bilah BK22 yang membulat serta dukungan tambahan untuk jari penyeimbang dapat dikaitkan dengan pengalaman Jesper dalam memotong roti sourdough besar setiap hari. 

Spesifikasi: 

  • Bilah 22cm (8,6")
  • Berat 110g
  • Baja tahan karat (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Buatan Jerman 🇩🇪


Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Alexander N. ★★★★★

The sandblasted finish on the blade gives it a nice grip when slicing through a crusty sourdough, and it glides through without tearing the soft inside. It's noticeably sturdier than my old knife, and the laser-cut edge has stayed sharp after a couple weeks of daily use.

Eva J. ★★★★★

I’ve had cheaper bread knives that crushed loaves instead of slicing, but this Solingen-made blade cuts through a crusty sourdough cleanly on the first pass. The laser-cut steel feels sturdy in hand and the sandblasted surface hasn’t shown a single smudge after a week of daily use.

George H. ★★★★★

The sandblasted finish on this one gives it a nice grip and a clean look that matches my other forged knives. It cuts through a fresh baguette without crushing the crust, which is exactly what I wanted from a Solingen blade.

Related Products