Veark Kitchen Tools

Veark SK15 Forged Santoku Knife

Veark SK15 Forged Santoku Knife - Main image
Veark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku Knife
$102 $204 In stock

Category: Veitset

SK15 on osa täysin taottua veitsikokoelmaamme. Se on meistotaottu yhdestä teräspalasta kokeneiden käsityöläisten toimesta perinteisessä veitsenvalmistuskaupungissa Solingenissa, Saksassa.

Kokoelman idea sai alkunsa uskosta, että veitsi on työkalu – ehkä jopa tärkein työkalu keittiössä. Otimme visuaalisia vihjeitä perinteisten metallityökalujen maailmasta luodaksemme ainutlaatuisen tunnusmerkin, joka on sekä visuaalisesti miellyttävä että erittäin toimiva.

Tarkastellessamme ammattikokkien tapaa pitää veitsiä kehitimme avoimen kahvan: jakoavaimen inspiroima muotoilu, joka kutsuu liu'uttamaan peukalon terälle ja tarttumaan veitseen suoraan tasapainopisteestä. Tämä lisää vakautta ja varmaa otetta kaikkeen ruoanlaittoon – joka päivä.

Kaikki taotut veitsemme ovat täysin symmetrisiä ja 100% sopivia sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille 🤝🏽.

Tekniset tiedot:

  • 15 cm (5,9 tuumaa) terä
  • 58 HRC (kovuus)
  • 190 g paino
  • Kiinteä ruostumaton teräs (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Valmistettu Saksassa 🇩🇪

Veitset teroitetaan käsin hieman alle 30°:een (molemmat puolet yhteensä). Säädettävissä teroitusvälineissä aseta kulmaksi 28° parhaan tuloksen saavuttamiseksi (14° per puoli).

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Sofia V. ★★★★★

I've had my eye on a forged Santoku for a while, and the balance on this one is just perfect—the weight sits right in the handle, so my wrist doesn't tire even after chopping a whole batch of veggies. You can really feel the craftsmanship in the single-piece steel, and it's held its edge beautifully

Daniel ★★★★★

This thing is a beast for prep work—the forged single-piece construction means zero flex in the handle, so dicing onions feels rock-solid. I’ve only had it a week, but the edge from Solingen is still scary sharp, and it’s already my go-to for all my everyday slicing.

Sophia ★★★★★

I’ve used a lot of knives, but the drop-forged one-piece construction really shows in how balanced the blade feels when mincing herbs—no flex at all. The craftsmanship out of Solingen is obvious the moment you pick it up, and it’s held its edge through a week of heavy veg prep without a single touch

Related Products