Veark Kitchen Tools

Veark CK20 Forged Chef's Knife

Veark CK20 Forged Chef's Knife - Main image
Veark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's Knife
$102 $204 In stock

Category: Veitset

CK20 on osa täysin taottua veitsikokoelmaamme. Se on meistetty yhdestä teräspalasta kokeneiden käsityöläisten toimesta perinteisessä veitsenvalmistuskaupungissa Solingenissa, Saksassa. 

Tarkkaillessamme ammattikokkien veitsenkäyttöä kehitimme avoimen kahvan: jakoavaimesta inspiroituneen muotoilun, joka kutsuu liu'uttamaan peukalon terälle ja tarttumaan veitseen sen tasapainopisteestä. Tämä lisää vakautta ja varmaa otetta kaikkeen ruoanlaittoon – arjessa. 

Kaikki taotut veitsemme ovat täysin symmetrisiä ja 100 % sopivia sekä vasen- että oikeakätisille 🤝🏽.

Tekniset tiedot: 

  • 20 cm (7,9 tuumaa) terä
  • 58 HRC (kovuus)
  • 200 g paino
  • Saksalainen teräs (X50CRMoV15)

Valmistettu Saksassa  🇩🇪

Veitset teroitetaan käsin hieman alle 30°:een (molemmat puolet yhteensä). Säädettäville teroitusvälineille aseta kulmaksi 28° parhaan tuloksen saavuttamiseksi (14° per puoli).

 

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Lily M. ★★★★★

The balance on this knife is spot-on—it feels like an extension of my hand, and the forged single-piece construction makes it incredibly sturdy during long prep sessions. I've been using it daily for two weeks and it's held its edge far better than my old blades from the big-box store.

Olivia B. ★★★★★

The drop forging really shows in the heft and how smoothly it glides through everything I've prepped this week. It's a serious tool that makes me feel like I actually know what I'm doing in the kitchen, and it arrived with a razor edge out of the box.

Olivia ★★★★★

The balance on this thing is perfect—the weight sits right in my hand, not too blade-heavy. You can feel the craftsmanship in that single forged piece, and it’s held its edge through a week of heavy prep without needing a touch-up.

Related Products