Veark PRK10 Forged Paring knife
Category: Cuchillos
Un cuchillo de pelar es una herramienta imprescindible en cualquier cocina. Básicamente, es una versión pequeña de un cuchillo de chef tradicional, ideal para todo tipo de trabajos de corte y picado precisos y de pequeño tamaño.
El PRK10 forma parte de nuestra colección de cuchillos forjados. Está forjado por estampación a partir de una sola pieza de acero inoxidable por artesanos experimentados en la reconocida ciudad de Solingen, Alemania.
La idea de la colección surgió de la creencia de que el cuchillo es una herramienta, quizás la herramienta más esencial en la cocina. Tomamos referencias visuales del mundo de las herramientas metálicas tradicionales para crear un sello único que es a la vez atractivo visualmente y altamente funcional.
El proceso de forjado por estampación deja un patrón individual en el mango de cada cuchillo. Un detalle hermoso que hace que cada cuchillo sea único, a la vez que sirve como recordatorio de la artesanía honesta que intervino en su fabricación.
Todos nuestros cuchillos forjados son completamente simétricos y 100% aptos para uso tanto de diestros como de zurdos 🤝🏽.
Especificaciones:
- Hoja de 10 cm (3,9")
- 58 HRC (dureza)
- Peso de 125 g
- Acero inoxidable macizo (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fabricado en Solingen, Alemania 🇩🇪
Los cuchillos se afilan a mano a poco menos de 30° (ambos lados combinados). Para herramientas de afilado ajustables, configure el ángulo a 28° para obtener el mejor resultado (14° por lado).
