Veark Kitchen Tools

Veark CK20 Forged Chef's Knife

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$102 $204 In stock

Category: Cuchillos

El CK20 forma parte de nuestra colección de cuchillos totalmente forjados. Está forjado por estampación a partir de una sola pieza de acero por artesanos experimentados en la tradicional ciudad cuchillera de Solingen, Alemania. 

Observando cómo los chefs profesionales sujetan sus cuchillos, desarrollamos el mango abierto: un diseño inspirado en una llave inglesa que te invita a deslizar el pulgar sobre la hoja y agarrarlo justo en el punto de equilibrio. Esto aporta estabilidad y un agarre firme para toda la cocina del día a día. 

Todos nuestros cuchillos forjados son completamente simétricos y 100% aptos para uso diestro y zurdo 🤝🏽.

Especificaciones: 

  • Hoja de 20 cm (7,9")
  • 58 HRC (dureza)
  • 200 g de peso
  • Acero alemán (X50CRMoV15)

Fabricado en Alemania  🇩🇪

Los cuchillos se afilan a mano hasta poco menos de 30° (ambos lados combinados). Para herramientas de afilado ajustables, fija el ángulo en 28° para obtener el mejor resultado (14° por lado).

 

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Lily M. ★★★★★

The balance on this knife is spot-on—it feels like an extension of my hand, and the forged single-piece construction makes it incredibly sturdy during long prep sessions. I've been using it daily for two weeks and it's held its edge far better than my old blades from the big-box store.

Olivia B. ★★★★★

The drop forging really shows in the heft and how smoothly it glides through everything I've prepped this week. It's a serious tool that makes me feel like I actually know what I'm doing in the kitchen, and it arrived with a razor edge out of the box.

Olivia ★★★★★

The balance on this thing is perfect—the weight sits right in my hand, not too blade-heavy. You can feel the craftsmanship in that single forged piece, and it’s held its edge through a week of heavy prep without needing a touch-up.

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