Veark Kitchen Tools

Veark SK15 Forged Santoku Knife

Veark SK15 Forged Santoku Knife - Main image
Veark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku KnifeVeark SK15 Forged Santoku Knife
$102 $204 In stock

Category: Nože

Model SK15 je součástí naší plně kované kolekce nožů. Je vykován z jednoho kusu oceli zkušenými řemeslníky v tradičním městě výroby nožů Solingen v Německu.

Myšlenka této kolekce vychází z přesvědčení, že nůž je nástroj – možná dokonce ten nejdůležitější nástroj v kuchyni. Vizuální inspiraci jsme čerpali ze světa tradičních kovových nástrojů, abychom vytvořili jedinečný rukopis, který je jak vizuálně přitažlivý, tak vysoce funkční.

Při pozorování, jak profesionální kuchaři drží své nože, jsme vyvinuli otevřenou rukojeť: design inspirovaný klíčem, který vás vybízí k tomu, abyste posunuli palec na čepel a uchopili nůž přímo v bodě vyvážení. To dodává stabilitu a pevný úchop pro každodenní vaření.

Všechny naše kované nože jsou plně symetrické a 100% vhodné pro použití levou i pravou rukou 🤝🏽.

Specifikace:

  • Čepel 15 cm (5,9")
  • 58 HRC (tvrdost)
  • Hmotnost 190 g
  • Pevná nerezová ocel (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Vyrobeno v Německu 🇩🇪

Nože jsou ručně broušeny na úhel těsně pod 30° (obě strany dohromady). U nastavitelných brousicích nástrojů nastavte úhel na 28° pro nejlepší výsledek (14° na stranu).

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Sofia V. ★★★★★

I've had my eye on a forged Santoku for a while, and the balance on this one is just perfect—the weight sits right in the handle, so my wrist doesn't tire even after chopping a whole batch of veggies. You can really feel the craftsmanship in the single-piece steel, and it's held its edge beautifully

Daniel ★★★★★

This thing is a beast for prep work—the forged single-piece construction means zero flex in the handle, so dicing onions feels rock-solid. I’ve only had it a week, but the edge from Solingen is still scary sharp, and it’s already my go-to for all my everyday slicing.

Sophia ★★★★★

I’ve used a lot of knives, but the drop-forged one-piece construction really shows in how balanced the blade feels when mincing herbs—no flex at all. The craftsmanship out of Solingen is obvious the moment you pick it up, and it’s held its edge through a week of heavy veg prep without a single touch

Related Products