Veark BK22 - Breadknife

Nůž na chléb BK22 doplňuje naši plně kovanou kolekci, ale s vlastním charakteristickým designem. Vyrobeno v Solingenu v Německu, čepel je laserem vyříznuta z vysoce kvalitní nerezové oceli a opískována s naším typickým matným povrchem. Je vybavena 6mm zuby pro hladký řez. Čepel není plochá, ale má velmi jemný oblouk, díky kterému je krájení chleba snadné až do konce.


Rukojeť je vyrobena z přírodního bukového dřeva. Časem získá patinu, a tím bude nůž jedinečně váš. Na konci rukojeti drží nůž pohromadě plastový nýt v naší typické modré barvě. Je vyroben ze stejného materiálu jako tradiční průmyslová krájecí prkna.

BK22 byl vyvinut ve spolupráci s Jesperem Gøtzem, kodaňským šéfkuchařem a pekařem, který má vášeň pro řemeslo ve všech detailech své výroby. Jesper Gøtz sdílí stejnou filozofii jako Veark: vytvářet skvělé jídlo s několika, ale kvalitními surovinami a nástroji. 

Zakulacená špička čepele BK22 a také dodatečná opora pro vyvažovací prst jsou výsledkem Jesperových každodenních zkušeností s krájením velkých bochníků kváskového chleba. 

Specifikace: 

• Čepel 22 cm (8,6")
• Hmotnost 110 g
• Nerezová ocel (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Vyrobeno v Německu 🇩🇪