Veark Kitchen Tools

Veark CK20 Forged Chef's Knife

Veark CK20 Forged Chef's Knife - Main image
Veark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's KnifeVeark CK20 Forged Chef's Knife
$102 $204 In stock

Category: 칼

CK20은 당사의 완전 단조 나이프 컬렉션의 일부입니다. 독일 졸링겐의 전통적인 칼 제조 마을에서 숙련된 장인들이 단일 강철 조각을 드롭 단조하여 제작했습니다.

전문 셰프들이 칼을 쥐는 방식을 연구하여 오픈 핸들을 개발했습니다: 렌치에서 영감을 받은 디자인으로 엄지손가락을 칼날 위로 밀어 넣어 균형점을 잡도록 유도합니다. 이는 일상적인 모든 요리에 안정성과 확실한 그립감을 더해줍니다.

모든 단조 나이프는 완전히 대칭이며 왼손잡이와 오른손잡이 모두 100% 사용 가능합니다 🤝🏽.

사양:

  • 20cm(7.9인치) 블레이드
  • 58 HRC(경도)
  • 200g 무게
  • 독일 강철(X50CRMoV15)

독일 제조 🇩🇪

칼은 양쪽 합쳐 30° 미만으로 수동 연마됩니다. 조절 가능한 숫돌 도구의 경우 최상의 결과를 위해 각도를 28°(한쪽당 14°)로 설정하세요.

 

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Lily M. ★★★★★

The balance on this knife is spot-on—it feels like an extension of my hand, and the forged single-piece construction makes it incredibly sturdy during long prep sessions. I've been using it daily for two weeks and it's held its edge far better than my old blades from the big-box store.

Olivia B. ★★★★★

The drop forging really shows in the heft and how smoothly it glides through everything I've prepped this week. It's a serious tool that makes me feel like I actually know what I'm doing in the kitchen, and it arrived with a razor edge out of the box.

Olivia ★★★★★

The balance on this thing is perfect—the weight sits right in my hand, not too blade-heavy. You can feel the craftsmanship in that single forged piece, and it’s held its edge through a week of heavy prep without needing a touch-up.

Related Products