Veark PRK10 Forged Paring knife
Category: Couteaux
Un couteau d'office est un outil indispensable dans toute cuisine. Version réduite du couteau de chef traditionnel, il est parfait pour toutes sortes de travaux de coupe et d'éminçage précis et de petite taille.
Le PRK10 fait partie de notre collection de couteaux entièrement forgés. Il est forgé à la presse à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable par des artisans expérimentés dans la célèbre ville de Solingen, en Allemagne.
L'idée de cette collection est née de la conviction que le couteau est un outil – peut-être même l'outil le plus essentiel de la cuisine. Nous nous sommes inspirés du monde des outils métalliques traditionnels pour créer une signature unique, à la fois esthétique et très fonctionnelle.
Le processus de forgeage à la presse laisse sur chaque manche un motif individuel. Un détail magnifique qui rend chaque couteau unique tout en rappelant le savoir-faire artisanal qui a présidé à sa fabrication.
Tous nos couteaux forgés sont entièrement symétriques et 100 % adaptés à une utilisation par les droitiers et les gauchers 🤝🏽.
Caractéristiques :
- Lame de 10 cm (3,9 po)
- 58 HRC (dureté)
- Poids de 125 g
- Acier inoxydable massif (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fabriqué à Solingen, en Allemagne 🇩🇪
Les couteaux sont affûtés à la main à un angle légèrement inférieur à 30° (les deux côtés combinés). Pour les outils d'affûtage réglables, réglez l'angle sur 28° pour un résultat optimal (14° par côté).
