Veark Kitchen Tools

Veark KDM08 Forged Kudamono knife

Veark KDM08 Forged Kudamono knife - Main image
Veark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knifeVeark KDM08 Forged Kudamono knife
$47.5 $95 In stock

Category: سكاكين

 

سكين كودامونو هي سكين مطبخ يابانية تقليدية صغيرة، كلمة "كودامونو" تعني "فاكهة" باليابانية، لذا فإن سكين كودامونو هي سكين صغيرة وحادة تستخدم لتقشير وتقطيع الفواكه والخضروات. إنها في الأساس سكين تقشير يابانية، مصممة للعمل الدقيق مع الفواكه وغيرها من المنتجات.

سكين KDM08 هي جزء من مجموعتنا المطروقة بالكامل من السكاكين. تم تشكيلها بالطرق من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ على يد حرفيين ذوي خبرة في مدينة زولينغن الألمانية العريقة.

استُمدت فكرة المجموعة من الاعتقاد بأن السكين هي أداة - ربما الأداة الأكثر أهمية في المطبخ. استوحينا الإشارات البصرية من عالم الأدوات المعدنية التقليدية لإنشاء بصمة فريدة جذابة بصريًا وعالية الوظائف.

تترك عملية الطرق كل سكين بنمط فردي على المقبض. تفصيل جميل يجعل كل سكين فريدًا بينما يذكرنا بالحرفية الصادقة التي بُذلت في صنعه.

جميع سكاكيننا المطروقة متماثلة تمامًا ومناسبة 100% للاستخدام باليد اليسرى واليمنى 🤝🏽.

المواصفات:

  • شفرة بطول 8 سم (2.75 بوصة)
  • صلابة 58 HRC
  • وزن 115 غرامًا
  • فولاذ مقاوم للصدأ صلب (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

صنع في زولينغن، ألمانيا 🇩🇪

يتم شحذ السكاكين يدويًا إلى أقل بقليل من 30 درجة (كلا الجانبين معًا). لأدوات الشحذ القابلة للتعديل، اضبط الزاوية على 28 درجة للحصول على أفضل نتيجة (14 درجة لكل جانب).

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Abigail ★★★★★

My hands are small and most kitchen knives feel unwieldy, but this little fruit knife fits perfectly for coring strawberries and trimming radish roses. The forged blade glides through a tomato skin without squashing the flesh, and it’s stayed razor sharp after a month of daily use.

Emma ★★★★★

Peeling an apple with this knife feels like the fruit is slicing itself — the blade is so thin and precise that the peel comes off in one perfect ribbon. It’s light in the hand and the forged steel holds a razor edge through a whole bowl of pears without any drag.

Matthew ★★★★★

The blade keeps its edge through a whole bag of apples without any re-sharpening, and the handle feels solid even when my hands get slick from juice. Peeling a mango took half the time it usually does. This is exactly the kind of small knife I've been looking for.

Related Products