Veark PRK10 Forged Paring knife
Category: Facas
Uma faca de descasque é uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha. É basicamente uma versão pequena de uma faca de chef tradicional, ideal para todos os tipos de trabalhos de corte e picagem precisos e de pequena escala.
A PRK10 faz parte da nossa coleção de facas totalmente forjadas. É forjada por estampagem a partir de uma única peça de aço inoxidável por artesãos experientes na conceituada cidade de Solingen, Alemanha.
A ideia para a coleção surgiu da convicção de que a faca é uma ferramenta - talvez a ferramenta mais essencial na cozinha. Inspirámo-nos visualmente no mundo das ferramentas metálicas tradicionais para criar uma assinatura única que é simultaneamente apelativa e altamente funcional.
O processo de forjamento por estampagem deixa cada faca com um padrão individual no cabo. Um detalhe bonito que torna cada faca única, ao mesmo tempo que serve como um lembrete do artesanato honesto que esteve na sua produção.
Todas as nossas facas forjadas são totalmente simétricas e 100% adequadas para uso por destros e canhotos 🤝🏽.
Especificações:
- Lâmina de 10 cm (3,9")
- 58 HRC (dureza)
- Peso de 125 g
- Aço inoxidável maciço (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fabricado em Solingen, Alemanha 🇩🇪
As facas são afiadas à mão a pouco menos de 30° (ambos os lados combinados). Para ferramentas de afiação ajustáveis, defina o ângulo para 28° para obter o melhor resultado (14° por lado).
