Veark PRK10 Forged Paring knife
Category: Knive
En skællekniv er et uundværligt redskab i ethvert køkken. Det er grundlæggende en lille version af en traditionel kokkekniv, og den er perfekt til alle former for præcise, små skære- og hakkeopgaver.
PRK10 er en del af vores fuldt smedede knivkollektion. Den er smedet af ét stykke rustfrit stål af erfarne håndværkere i den anerkendte by Solingen, Tyskland.
Idéen til kollektionen er baseret på troen på, at kniven er et værktøj – måske endda det vigtigste værktøj i køkkenet. Vi lod os inspirere af traditionelle metalværktøjer for at skabe et unikt udtryk, der både er visuelt tiltalende og yderst funktionelt.
Smedningsprocessen giver hver kniv et individuelt mønster på skæftet. En smuk detalje, der gør hver kniv unik, samtidig med at den minder om det ærlige håndværk, der ligger bag fremstillingen.
Alle vores smedede knive er fuldstændig symmetriske og 100% velegnede til både venstre- og højrehåndsbrug 🤝🏽.
Specifikationer:
- 10 cm (3,9") klinge
- 58 HRC (hårdhed)
- 125 g vægt
- Massivt rustfrit stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fremstillet i Solingen, Tyskland 🇩🇪
Knivene er håndslebne til lige under 30° (begge sider tilsammen). Til justerbare slibeværktøjer indstilles vinklen til 28° for det bedste resultat (14° pr. side).
